「当サイトではアフィリエイトプログラムを利用して商品を紹介しています。」

コーヒーメーカーの比較&選び方

コーヒーメーカーの選び方
コーヒーメーカーがあれば、手間をかけずに本格的なコーヒーを楽しめます。ですが、さまざまなタイプのコーヒーメーカーがありますので、どのようなタイプが自分に最適かを見つけるのは大変です。そこで、ご自身のニーズに合ったコーヒーメーカーを選ぶ方法や使い方のコツなどを、ご紹介します。


コーヒーメーカーはコーヒー好きの必需品

食後や仕事の合間に「おいしいコーヒーを飲みたい」という方におすすめしたいのが、コーヒーメーカーです。コーヒーメーカーは、手間をかけなくても安定した味を出せるのが特長。カプセル式のコーヒーメーカーの中には、通常のコーヒーだけでなく、紅茶やラテなどさまざまな味を楽しめるモデルもあります。近年では豆の挽き具合や湯温など、細かな調整ができるモデルも登場しています。
一杯ずつ入れるこだわりのハンドドリップは最高のコーヒーですが、手軽に平均以上の味を楽しめるコーヒーメーカーも、コーヒー好きの必需品といえます。


コーヒーメーカーを選ぶ際のポイントとは?

多くのメーカーからさまざまなコーヒーメーカーが発売されていますが、その中からご自身に最適な一台を選ぶ際には、「コーヒーをどのように楽しみたいのか」を考えることがポイントです。手軽さを求めるのか、さまざまな味のバリエーションを楽しみたいのか、豆の挽き方や入れ方を自分好みに調整したいのかなど、求めているゴールも人によって異なります。求めているポイントを絞り込んでおけば、ご自身に合ったコーヒーメーカーの条件が見えてくるでしょう。あとは、ここでご紹介するポイントをチェックしてみてください。

抽出方法:ニーズに合ったタイプを選ぶ

一口にコーヒーメーカーといっても、その種類はさまざまです。まずは「コーヒーをどう楽しみたいか」というニーズから、どのタイプが良いのかを絞り込んでいきましょう。現在発売されているコーヒーメーカーの種類と特長は下記のとおりです。

全自動式


全自動式は、コーヒーミルが内蔵された、オートマチックタイプのコーヒーメーカーです。好みのコーヒー豆をセットすれば、豆を挽くところから抽出まで、すべてを自動で行ってくれます。手間をかけずに、挽きたて・入れたてのおいしさを味わえるのが大きな魅力。また、豆の挽き具合や湯温を調整できるモデルが多いので、コーヒーにこだわりたいという方に向いているタイプです。ただし、ミルがついているためにサイズが大きく、価格帯も高めな傾向があります。

全自動式コーヒーメーカー

ドリップ式


ドリップ式は、ポットの上にドリッパーを置き、さらにその上から熱湯を注ぐタイプのコーヒーメーカーです。あらかじめ好みの細かさに挽いた粉をセットすれば、簡単にドリップコーヒーが入れられます。「おいしいコーヒーを楽しみたいが、ハンドドリップは手間がかかる」という方におすすめのタイプ。ビギナー向け、個人向けのタイプですが、湯温や注ぎ方などに独自の工夫をこらした本格モデルもあります。

ドリップ式コーヒーメーカー

カプセル式


カプセル式は、コーヒーを詰め込んだ小さなカプセルを本体にセットするだけで、本格的なコーヒーを抽出できるコーヒーメーカーです。カプセルは各種レギュラーコーヒーだけでなく、カプチーノやエスプレッソといったバリエーションに加え、紅茶や抹茶などを入れられるモデルもあります。それぞれの好みに合った一杯を手軽に入れられますので、家庭だけでなくオフィス使用もいいでしょう。カプセル式の後始末は、カプセルを捨てるだけですから、手間がかかりません。ですが、まとまった量のコーヒーを入れられない点と、1杯あたりのコストが割高になるデメリットがあります。

カプセル式コーヒーメーカー

サイフォン式


コーヒーメーカーの多くはドリップ式を採用していますが、中にはサイフォン式のコーヒーメーカーもあります。サイフォン式はコーヒー粉を熱湯に浸す「浸漬法」という抽出法で、ドリップに比べてコーヒーの個性が出やすく、苦みが強く濃い味わいになるといわれています。本来は水を満たしたフラスコを、アルコールランプの直火で熱して抽出するのですが、これを電気式に置き換えたものが、いくつかのメーカーから発売されています。手入れには少々手がかかりますが、ドリップ式とは違った味わいがあり、見た目にも楽しめるのが魅力です。

サイフォン式コーヒーメーカー

エスプレッソマシン


エスプレッソマシンは、エスプレッソ抽出に特化したコーヒーメーカーですが、スチームミルクの生成機能や、一般的なレギュラーコーヒー抽出機能を持つモデルもあります。さらに、全自動やセミオート、カプセルタイプなど、さまざまな種類があり、それぞれ機能が異なりますので、ニーズに合わせて選んでください。特に、濃厚な味わいを持つエスプレッソやカプチーノ、カフェラテがお好きな方におすすめしたいタイプです。

エスプレッソマシン

容量:3人以上なら大容量のものを


コーヒーメーカーは、モデルによって容量が異なります。3人以上で共用する場合や、ある程度の量を作り置きしたい場合には、大容量のモデルをおすすめします。一般的なコーヒーカップの容量が140mLとして、一度に何杯分入れられれば良いかを考えてください。ですが、大容量のコーヒーメーカーはそれだけ場所を取りますので、設置スペースを考えて選ぶことが大切です。反対に、一人暮らしで作り置きの必要がない方ならポットを使わず、マグカップに直接入れられるモデルを選ぶのもいいと思います。

美味しそうなコーヒー

ポットの種類:ガラスかステンレスか


入れたコーヒーを保存しておくポットには、ガラス製のモデルやステンレス製のモデルがあります。ガラス製ポットを備えたモデルは、保温用ヒーターが本体に組み込まれていますので、常にポットを加熱してコーヒーを適温に保ってくれます。反面、その熱によってコーヒーの繊細な風味が損なわれていくので、時間とともに味わいが変わってしまうのが難点です。ステンレスポットは保温性が高く、特に真空二重構造を持ったモデルは、保温・保冷いずれの機能も高いのが特長です。あらかじめポットに氷を入れておけば、手軽にアイスコーヒーを作ることもできます。

ステンレスポット

フィルターの素材:味にこだわるなら要チェック


コーヒーメーカーの多くは、抽出方法にドリップ式を採用しています。このタイプは、フィルターの素材によって、コーヒーの風味や使いやすさが左右されます。紙フィルター式は、コーヒーの油分をこし取るためにすっきりした味わいになりやすく、後片付けもしやすいことがメリットです。ですが、フィルターが使い捨てのため、ランニングコストがかかります。メッシュフィルターはコーヒーの油分や雑味成分までもそのまま味わえるのが醍醐味ですが、お手入れの手間がかかるのが難点です。

コーヒーフィルター

カスタマイズの幅:自分好みの一杯を


コーヒーメーカーの中には、好みのコーヒーを入れるための細かい調整機能を持つものがあります。例えば、粉の挽き具合や湯温のほか、予約タイマーや蒸らし機能、豆・水の自動計量機能などを使って、好みのコーヒーを入れられるようにカスタマイズできるのです。このように、さまざまな工程を自分好みにカスタマイズして、お気に入りのコーヒーを自動で入れられるように設定すれば、満足のいく一杯をいつでも楽しめます。

コーヒーの濃さ比較

お手入れのしやすさ:味にも大きく影響する部分


コーヒーメーカーは、使用するモデルによって異なりますが、多機能・高機能なモデルであるほど構造が複雑なため、お手入れにも手間がかかる場合が多いです。特に、ミル部分に残るコーヒーかすやタンクの水垢などは、コーヒーの風味を落とす大きな要因になりますので、定期的なメンテナンスは欠かせません。ですから、ミル付きの全自動タイプは「どこまで分解掃除ができるか」が、重要なポイントになります。反対に、お手入れのわずらわしさを避けるのであれば、ミルのついていないシンプルなドリップタイプか、カプセルタイプのモデルがおすすめです。

ミルの分解掃除

デザイン:くつろぎのひと時を味わうために


コーヒーメーカーは、コーヒーを入れるための道具であるだけでなく、インテリアとしての側面も持つケースもあります。その場合、おすすめなのはサイフォン式のコーヒーメーカーです。サイフォン式のコーヒーメーカーは、その抽出工程を見ているだけでも楽しいもの。また、カプセル式やエスプレッソマシンなどは、キッチンにもリビングにも映えるような、デザイン性に優れたモデルが数多くあります。

サイフォン式のコーヒーメーカー

ポータブルタイプ:どこでもコーヒーを楽しめる


荷物の量が限られる登山やアウトドアで活躍するのが、ポータブルタイプのコーヒーメーカーです。コンパクトなボディでも、全自動モデルやカプセル型のモデルなど、多種多様な製品が発売されています。容量は小さいものの、「アウトドアでおいしいコーヒーを楽しみたい」というニーズに応えるべく、豆の挽き具合や蒸らしなど、好みに合ったコーヒーを入れられるモデルがそろっています。

ポータブルタイプのコーヒーメーカー

その他の機能:便利に使える数々の機能


ご紹介した以外にも、さまざまな機能を備えたモデルがあります。例えば、蒸らし機能はコーヒー粉を少しのお湯で湿らせ、蒸らすことでコーヒーの味と香りを存分に引き出すことができるのです。また、タイマー機能があれば、朝食の時間にセットしておくことで、忙しい朝でもおいしいコーヒーを楽しむことができます。ほかにも、ポットを温める保温機能があれば、いつでも温かなコーヒーを楽しめますし、浄水機能があれば水道水の雑味を取り除き、コーヒー本来の旨みを楽しむことが可能です。


メーカー別・コーヒーメーカーの特長

コーヒーメーカーを開発・製造するメーカーは数多くあります。その中から、代表的なメーカー4社をピックアップしてご紹介します。それぞれに特長があり、個性があるので「メーカーで選ぶ」というのもいいかもしれません。

デロンギ:機能美が光る、イタリアの老舗ブランド


1902年に創業したデロンギは、オイルヒーターをはじめとする多くの家電製品を作り続けるイタリアのメーカーです。同社のコーヒーメーカーは種類が豊富ですが、中でも有名なのがエスプレッソマシンで、スチームでミルクを泡立てるといった機能がついています。また、ドリップの芳醇な香りと旨味を凝縮したコーヒーを楽しめる、「カフェ・ジャポーネ」と呼ばれる機能を搭載したモデルも人気です。

デロンギ

シロカ:機能と性能だけではない製品づくりが魅力


2000年に日本で設立されたシロカは、キッチン家電を中心に、多くの家電製品を企画・販売するメーカーです。同社は「丁寧に、うつくしく、こだわって」をポリシーに掲げており、機能と性能だけでなく、見た目のデザイン性や使用感にもこだわった製品づくりをしています。シロカのコーヒーメーカーは、ミル付きの「カフェばこ」シリーズを展開しており、全自動で本格コーヒーが楽しめるのが特長です。

シロカ

ネスレ:長い歴史を誇る、世界最大の食品飲料メーカー


ネスレは、1866年にスイスで創業した練乳会社が母体となった食品飲料メーカーで、180以上の国で事業を展開しています。コーヒーメーカーでは3つのブランドを使い分けているネスレですが、カプセル式が有名です。専門店のおいしさを自宅やオフィスで味わえる「ネスプレッソ」シリーズや、さまざまなドリンクメニューを楽しめる「ドルチェ グスト」シリーズなど、目的に合わせたシリーズから選べます。

ネスレ

タイガー:魔法瓶で培った独自技術を惜しみなく投入


1923年の設立から100年を迎えたタイガーも、魔法瓶や保温ジャーで培ってきた独自の技術が投入された製品群をラインナップしています。タイガーのコーヒーメーカーは、コーヒー粉に高熱のスチームをあてる「スチーム蒸らし」や、コーヒーの極上の味わいを引き出す「2段階温度抽出法」など、特長のあるモデルがそろっています。

タイガー

コーヒーメーカーを上手に使うコツ

コーヒーメーカーを使う際には、注意しておきたいポイントがいくつかあります。コーヒーのおいしさを保ち、長く使うためにも大切なことですので、しっかり押さえておいてください。

週に1度はお手入れを


ドリッパーやポットは、使うたびに水洗いするのが基本ですが、それとは別に週に1度はしっかりお手入れしておきましょう。特に、ミネラルウォーターを使っているとミネラル分が固着しやすく、コーヒーの風味が変わったり作動不良を起こしたりというトラブルのもとになります。汚れがひどい場合は、水500mLに対して10g程のクエン酸を溶かしたクエン酸水で、コーヒーを使わずにドリップします。その後、水でドリップしてクエン酸を洗い流せば、コーヒーメーカーの内部まできれいに掃除できます。

コーヒーメーカーの内部

給水タンクの水量に注意


給水タンクには、水量の目安として目盛りが刻まれています。この目盛り以上に水を入れてしまうと、ドリップ中に水があふれ出すことがあります。これは感電やショートによる故障の原因になり、とても危険です。「MAX」や「満水」などと、上限が表示されている場合は、それ以上の水を入れないように注意してください。

給水タンク

ミル付きコーヒーメーカーは、掃除しやすいものを


ミル付きのコーヒーメーカーの場合、ミルの周辺にコーヒーの挽きかすが溜まりやすいものです。これを放置しておくと、やがて酸化し、コーヒーの風味を悪くする原因になってしまいます。お手入れの際にはミル周辺も念入りにしてください。また、購入の際にミルを分解しやすいものを選ぶのもおすすめです。

ミル付きのコーヒーメーカー

お手入れのタイミングに注意

使用直後のコーヒーメーカーは本体が熱くなっていますので、分解するとやけどの危険がありますし、熱湯や蒸気が噴き出すこともあります。使用後は電源を切ってしばらく放置しておき、本体が十分に冷めてからお手入れするようにしてください。


コーヒーメーカーで至高のコーヒータイムを!

思い立った時に、手軽に本格コーヒーを楽しめるのが、コーヒーメーカーの醍醐味です。モデルによってはエスプレッソやカプチーノのほか、ラテや紅茶も楽しめるモデルもあります。どのようなシーンでコーヒータイムを楽しみたいかをイメージして、それに合ったモデルをじっくり比較検討してください。いつものコーヒータイムが、いっそう楽しいものになるはずです。